Millones de venezolanos festejan el Día Mundial de la Arepa en decenas de países tras nacer de una convocatoria ciudadana que unió a la diáspora. Millones de venezolanos tanto en el territorio nacional como en diversas latitudes del planeta conmemoran este sábado 12 de septiembre de 2026 el Día Mundial de la Arepa, una fecha emblemática orientada a enaltecer al plato insignia de la gastronomía criolla y a exaltar las raíces culturales del país.
Por lo tanto, la celebración refrenda una tradición establecida en 2012 que reúne a familias, cocineros y comensales cada segundo sábado del noveno mes del año para compartir este manjar de maíz.
Ante este escenario, la efeméride destaca por un rasgo singular: su proclamación surgió del empuje directo de la sociedad civil organizada y no de decretos gubernamentales o imposiciones burocráticas.
Raíces precolombinas cumanagotas y la revolución de la harina precocida
En primer lugar, la génesis de este alimento hunde sus raíces en la época prehispánica, cuando comunidades aborígenes como los cumanagotos —etnia perteneciente a la rama Caribe asentada en el oriente venezolano— cultivaban, pilaban y moldeaban el grano para cocinar discos sobre budares calientes.
En este sentido, la faena manual exigía extensas horas de molienda doméstica antes de alcanzar la consistencia idónea para la masa.
El punto de quiebre en la historia moderna del platillo ocurrió en 1954, momento en que el ingeniero venezolano Luis Caballero Mejías patentó la fórmula industrial de la harina de maíz precocida, introduciendo el producto al mercado bajo la marca comercial La Arepera para simplificar las labores en la cocina.
Asimismo, la empresa Alimentos Polar adquirió los derechos de la patente en 1960 y lanzó la masificación de la Harina P.A.N. a escala fabril, facilitando la preparación inmediata del alimento e impulsando su distribución masiva dentro y fuera de las fronteras venezolanas.
La iniciativa de VenMundo, el primer «Arepazo» y la expansión internacional
El nacimiento del movimiento en 2012
Por su parte, la efeméride actual nació en julio de 2012 gracias a la visión de los directivos de la organización civil Venezolanos en el Mundo (VenMundo) —Rafael Mourad, Luisana La Cruz y Tony De Viveiros—, quienes buscaban una herramienta de integración efectiva para tejer redes entre la comunidad dispersa en el exterior y afianzar la identidad patria.
Al respecto, el equipo coordinó el primer «Arepazo Mundial», una convocatoria que despertó un entusiasmo inmediato y movilizó a miles de connacionales en decenas de ciudades del globo.
De la participación cívica al símbolo global
Al respecto, la directiva de VenMundo, fundada en marzo de 2011 con metas de fomento a la participación ciudadana, descubrió en sus mapeos internacionales que la proliferación de areperas y locales de comida venezolana fungía como el principal punto de encuentro comunitario.
Ante el arrollador éxito de esa primera cita, la organización institucionalizó a partir de 2013 el segundo sábado de septiembre como la fecha oficial del Día Mundial de la Arepa, consolidando un tributo universal a la joya culinaria de Venezuela.
Con información de Caraota Digital
