Producción de carne de pollo en Venezuela creció más de 50% en 2025. El presidente de la **Federación Nacional de Avicultura de Venezuela (Fenavi), Francisco Tagliapietra, informó que la **producción de carne de pollo en Venezuela creció un 50,41% en 2025, alcanzando alrededor de 825 mil toneladas para el mercado interno.
Tagliapietra destacó que este crecimiento también se reflejó en el consumo: la ingesta per cápita de carne de pollo llegó a aproximadamente 30 kilos por persona al año, impulsada por la mayor disponibilidad del producto en los mercados venezolanos.
Comparación del consumo de huevo
El dirigente avícola también señaló que, aunque el consumo de pollo ha aumentado, el consumo de huevo en Venezuela aún está por debajo de otros países de la región. Según Tagliapietra, cada venezolano consume alrededor de 160 huevos al año, cifra inferior a la de países como México o Colombia, donde el consumo per cápita es considerablemente mayor.
Producción de carne de pollo en Venezuela creció más de 50% en 2025
Para el 2026, el sector avícola venezolano proyecta continuar con su senda de crecimiento y espera un aumento de alrededor del 15% en la producción de carne de pollo. Tagliapietra explicó que la industria tiene la capacidad instalada para ampliar la producción y responder a la demanda nacional, con el producto siendo accesible y económico para los consumidores.
El presidente de Fenavi también subrayó que la carne de pollo representa una opción de proteína más económica en comparación con otras carnes, especialmente la de res, lo que la convierte en un componente crucial en la dieta de los venezolanos y un indicador de recuperación productiva en el sector avícola.
