Valencia, 22 de mayo de 2025-. Exigen estabilidad de precios y cese de la especulación de la carne. El Comité de Integración del Circuito Cárnico venezolano ha emitido un comunicado. En él, piden mantener los precios de la carne en toda la cadena productiva. La instancia agrupa a Fedenaga, Convecar, Criabufalos, ANSA y Asofrigo. Hacen un llamado público a productores, mayoristas y distribuidores.
«Entendemos que factores climáticos, como la inminente temporada de lluvias, pueden restringir la oferta», dice el comunicado. «Sin embargo, es crucial que se realicen esfuerzos coordinados para evitar el incremento especulativo de precios». Esto protegerá la capacidad de compra del venezolano.
Exigen estabilidad de precios y cese de la especulación de la carne
Impacto de las lluvias y resiliencia del sector
El documento reconoce el impacto de las lluvias en la oferta de carne. No obstante, invitan a considerar el «comportamiento del precio de la leche». Este producto fundamental de la ganadería se encuentra por debajo de sus niveles históricos. «Esta dinámica demuestra la capacidad de adaptación y resiliencia del sector», agrega el comité.
Reforzaron el «llamado al esfuerzo colaborativo» de todos los actores. La estabilidad del precio de la carne «beneficia al consumidor». Además, «contribuye a la salud económica general del país».
Búsqueda de equilibrio y ajustes recientes
Puntualizaron la necesidad de buscar estrategias colaborativas. Estas deben mantener un equilibrio justo. Esto incluye la rentabilidad de cada eslabón y la capacidad adquisitiva ciudadana. «¡Trabajemos juntos para asegurar que el acceso a un alimento esencial como la carne no se convierta en una carga inalcanzable para nadie!», finaliza el comunicado.
La solicitud se produce tras una reunión de la Vicepresidenta Delcy Rodríguez con representantes de cadenas de alimentos. Acordaron ajustar precios de proteínas. Se han visto ajustes en huevos, pollo y algunos cortes de carne. El presidente de ANSA, Ítalo Atencio, indicó que también habrá ajustes en aceites y grasas.
