EE.UU. aprueba nuevos colorantes naturales para alimentos y acelera salida de tintes sintéticos. Las autoridades regulatorias de Estados Unidos autorizaron este viernes el uso de tres nuevos aditivos de color provenientes de fuentes naturales. Esta decisión marca un paso en la transición hacia una alimentación más saludable y sin tintes sintéticos.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) aprobó el uso del extracto azul de galdieria, derivado de algas; del fosfato de calcio, de origen mineral; y del extracto de campanilla, obtenido de pétalos secos. Estos colorantes podrán utilizarse en productos como yogures, bebidas frutales, caramelos, pollo listo para comer y pretzels.
La medida, que entrará en vigor en junio, responde a solicitudes de fabricantes realizadas entre 2021 y 2024. Fermentalg, Innophos Inc. y Sensient Colors LLC fueron las compañías solicitantes, respectivamente.
EE.UU. aprueba nuevos colorantes naturales para alimentos y acelera salida de tintes sintéticos
Aunque la FDA ha sostenido por décadas que los tintes artificiales aprobados son seguros, grupos de salud han cuestionado su impacto. Citan estudios que asocian estos aditivos con hiperactividad y problemas de atención en algunos niños. Sin embargo, la agencia insiste en que la mayoría de los menores no presenta efectos adversos al consumirlos.
En abril, el secretario de Salud, Robert F. Kennedy Jr., y el comisionado de la FDA, Marty Makary, anunciaron que se eliminarán ocho colorantes artificiales del suministro alimentario para 2026. El proceso incluirá el retiro del Rojo Cítrico Núm. 2, el Naranja B y la aceleración de la eliminación del Rojo 3, prohibido por su posible vínculo con cáncer en ratas.
Las nuevas aprobaciones representan una ampliación de la paleta de colores naturales, brindando a la industria opciones más seguras y sostenibles. Las medidas buscan incentivar cambios voluntarios que protejan la salud pública sin alterar drásticamente la oferta alimentaria.
