Valencia, 25 de abril de 2025-. Cámara de Comercio de Maracaibo impulsa la ruta gastronómica «Arroces y Risottos». Con el propósito de dinamizar la actividad comercial del sector restauración y consolidar una programación gastronómica permanente en la ciudad, la Cámara de Comercio de Maracaibo por medio de su Comité de Restaurantes y bajo la plataforma Maracaibo Gastronómico despliega la iniciativa culinaria: Ruta de
Arroces y Risottos.
La jornada, tendrá lugar entre el 25 de abril y el 10 de mayo de 2025 y contempla
una experiencia de cocina estandarizada en los establecimientos participantes,
centrada en el arroz, como eje conceptual del menú. Cada local ofrecerá una
experiencia a la carta conformada por tres entradas, tres opciones de plato
principal (arroz o risotto) y un postre; todo ello disponible a precios competitivos
tanto en el servicio de almuerzo como en el de cena.
Los espacios que forman parte de esta programación son: Sushi House, Koto, Hotel
Inter Maracaibo, DaVinci Restaurante, Oceania Hotel Boutique, Freshkadería,
Culpa, Casa Gazeto, Dante Di Pronto, Terraza San Ignacio, Kaori y Pitts Bowling.
Es importante resaltar que la experiencia piloto de esta plataforma realizada bajo el
concepto “Ruta Sabores de Japón Ramen Edition”, dejó excelentes resultados tanto
en términos de afluencia como de impacto comercial.
Cuatro locales de alto reconocimiento —Koto Sushi, Karoi, Avenida 4 y Sushi
House— formaron parte de esta primera entrega la cual destacó por su capacidad
de convocatoria, el aumento del tráfico en sala y la valoración positiva de los
comensales; esto permitió reafirmar la viabilidad y el atractivo de una programación
gastronómica sostenida que estimule la innovación en el sector.
Este trabajo en conjunto se enmarca dentro de los mecanismos de articulación
gremial promovidos por el clúster de Restaurantes de la Cámara de Comercio de
Maracaibo los cuales están orientados a incentivar la cooperación entre empresas
del sector, ampliar el alcance de las experiencias gastronómicas locales y posicionar
a la capital zuliana, como una plaza activa en la proyección del consumo especializado.
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Cámara de Comercio de Maracaibo impulsa la ruta gastronómica «Arroces y Risottos»
Con nota de prensa.
