Valencia, 30 de abril de 2026-. Usuarios de mercados populares se sorprendieron con el aumento del precio del tomate. El costo de esta hortaliza pasó de Bs. 460 a Bs. 2.225 en apenas treinta días de diferencia.
Este incremento convierte a un producto básico en un artículo de lujo para muchas familias de la capital.
Usuarios de mercados populares se sorprendieron con el aumento del precio del tomate
Según el Cendas-FVM, la canasta alimentaria familiar de marzo alcanzó los 692,32 dólares, equivalentes a Bs. 308.084,33.
El rubro de frutas y hortalizas ha sido uno de los más golpeados por la volatilidad de los precios.
Consumidores en Quinta Crespo y Guaicaipuro expresaron su sorpresa ante lo que califican como un aumento exagerado.
Muchos compradores han decidido sacrificar otros productos como el aguacate, el pimentón y el limón por sus altos costos.
Por ejemplo, el kilo de limón se mantiene en 3,5 dólares, un precio que no bajó tras la temporada.
Debido a que el precio del tomate sube 391 %, las familias ahora optan por salsas industriales o puré.
Aunque estas opciones son más económicas, los usuarios reconocen que no ofrecen el mismo valor nutricional que el natural.
En los anaqueles, una salsa de pasta de 500 gramos se cotiza actualmente en unos Bs. 1.800.
Factores que elevan los costos
Comerciantes de la zona explican que el aumento responde a la finalización de la temporada de mayor cosecha nacional.
Entre enero y abril suele haber abundancia, pero al entrar en temporada baja, el producto comienza a escasear.
A esto se suman los costos de transporte, ya que ahora deben traer el rubro desde la región andina.
Los mayoristas trasladan los gastos de combustible y fletes al precio final que recibe el consumidor en la calle.
Productores locales señalan que una cesta de 22 kilos de tomate puede costar entre 25 y 30 dólares.
Por esta razón, el precio del tomate sube 391 % y se ubica cerca de los 4 dólares por kilo.
Los vendedores no descartan que los precios sigan aumentando en las próximas semanas si la oferta no mejora.
Tendencia hacia productos industriales
La sustitución de alimentos frescos por procesados es una tendencia creciente entre los caraqueños para estirar el presupuesto.
El tomate pelado nacional de 800 gramos llega a costar Bs. 3.600, superando incluso a las versiones importadas.
Esta distorsión de precios obliga a los ciudadanos a realizar recorridos exhaustivos para encontrar ofertas más accesibles.
