Producción láctea en Venezuela: estabilidad y expectativas de exportación. El sector lácteo venezolano cerró 2025 con un balance positivo y mira hacia 2026 con expectativas de crecimiento, especialmente en la producción bufalina, según Jaime Bracho, integrante de la junta directiva de Cavilac.
«2025 fue el año de la estabilidad gracias a los esfuerzos en la producción primaria de bufalinos y al resurgir del bovino», destacó Bracho, quien incluso mencionó que podrían plantearse exportaciones de productos bufalinos este año.
El representante gremial explicó que trabajan para mejorar el acceso a materias primas del rebaño bovino, fortaleciendo la base productiva. Sobre la reciente baja de precios en productos cárnicos, aclaró que el sector lácteo es altamente sensible al tipo de cambio, y la constante alza del dólar impacta directamente el precio final de los derivados en los supermercados.
Producción láctea en Venezuela: estabilidad y expectativas de exportación
Para mantener la competitividad, las empresas lácteas están ajustando el gramaje de los productos, ofreciendo presentaciones de 500, 250 y 125 gramos, y reduciendo los envases de un kilo a 800 gramos, buscando que los productos sean más accesibles para los consumidores.
Bracho resaltó que la apertura bancaria en 2026 permitirá un progreso significativo en el sector, mejorando el financiamiento para el ordeño y la recolección de materia prima, un aspecto que históricamente limitaba el desarrollo del sector lácteo en Venezuela.
El balance y las perspectivas del sector muestran que, a pesar de los desafíos económicos, la industria láctea continúa buscando innovación y competitividad, con un enfoque en la estabilidad y el crecimiento sostenido.
