La Ruta para conocer el Mejor Tumbarrancho de la ciudad, promovida por la Alcaldía Bolivariana de Maracaibo arrancó y se estacionó en tres de los seis establecimientos participantes «El Rey del Tumbarrancho», «Pa’Que Nancy» y «Pa’ Que Yulay.
En estas tres paradas la más deliciosa sazón se conjugó en el tradicional plato marabino, que tiene como elemento estrella, a la reina de la cocina venezolana: la arepa.
Gabriela Hernández, presidenta del Fondo Municipal de Turismo (Fomutur), detalló, que «este es un concurso muy transparente, se puede elegir bajo un código QR. Nos acompañan seis marcas y, por supuesto, la gran final que será el sábado 12 de septiembre en la Plaza Indio Mara a las 6:00 de la tarde. Nos acompañarán grupos en vivo, tendremos áreas recreativas y, por supuesto, nuestros microempresarios que nos van a acompañar también ese día. Tenemos aproximadamente 90 microempresarios de grandes marcas que han venido creciendo en nuestra ciudad», dijo.
La ruta emprendió el recorrido desde el Parque Vereda del Lago, desde donde comensales, periodistas y amigos de la prensa a bordo de los vagones del Tranvía salieron a disfrutar de este típico plato marabino.
El recorrido donde todos los asistentes tuvieron en sus paladares la tarea de degustar y calificar el sabor de cada propuesta de Tumbarrancho presentada, inició en El Rey del Tumbarrancho, ubicado en el sector Sabaneta; allí los comensales, junto al jurado calificador, disfrutaron de una propuesta de tumbarrancho compuesta por una arepa rebosada, rellena de carne mechada, pernil, queso y la infaltable mortadela.
Luego la ruta llevó a los comensales a la segunda parada en la Urbanización Lago Azul donde los esperaba Pa’ Que Nancy, participante que presentó un tumbarrancho que tuvo como protagonista la carne mechada, mortadela y queso frito. Una arepa rebosada en una salsa secreto de la casa.
Y finalmente la tercera y última parada de este primer día de ruta: Pa’ Que Yulay en la Urbanización Altamira, donde los invitados y el jurado tuvieron la responsabilidad de probar su creación: un tumbarrancho tradicional, con mortadela, repollo, tomate, salsas y tres tipos de queso: frito, de mano y de año.
Tres lugares, tres propuestas gastronómicas distintas, que llenaron de sabor, ingenio y tradición, esta primera noche de la Ruta que llevó a los presentes a conocer el Mejor Tumbarrancho de Maracaibo.
El jurado calificador está conformado por representantes de Dohmi, Obadia Guerra; Jhulianna Sandoval, chef emergente en la ciudad; asi los periodistas Lucia Urdaneta de Globovisión, Jhorman Cruz de Público Tv y la concejala Judith Collman.
La final será este 12 de septiembre en la plaza Indio Mara.
