Productores reportan alza en el precio del queso blanco al mayor. El tradicional queso blanco, uno de los productos más consumidos en Venezuela, ha registrado un aumento de precio en los últimos días en el estado Barinas. Donde se concentra buena parte de su producción.
Incremento por factores de mercado
Para este lunes 23 de junio, productores del puerto de Barinas, ubicado a orillas del río Guanare, informaron que el kilo de queso blanco al mayor se comercializa entre 2,8 y 3,3 dólares. Este precio depende de la cantidad adquirida y del acuerdo de pago. Que se realiza generalmente en dos partes: una en dólares y la otra en bolívares.
Productores reportan alza en el precio del queso blanco al mayor.
El incremento responde a diversos factores como la variabilidad en los costos de producción, transporte y acceso a insumos. Además de la fuerte demanda del producto en el centro y occidente del país.
Los Llanos, centro quesero del país
Es bien conocido que los mejores precios del queso blanco se encuentran en los Llanos venezolanos, debido a que en esta región se elabora la mayor parte del producto nacional. Desde allí, el queso es distribuido a mercados en Caracas, Valencia, Maracay y otras ciudades principales, donde el precio final al consumidor puede duplicarse.
Precios podrían seguir subiendo
Productores y distribuidores no descartan que el precio continúe al alza en las próximas semanas si persisten las dificultades logísticas, especialmente por las lluvias que afectan los caminos rurales.
Por ahora, el queso blanco llanero sigue siendo una opción más económica en origen, aunque las variaciones de precio ponen presión sobre comerciantes y consumidores en todo el país.
