Consumo de azúcar en Venezuela alcanza nivel recomendado por OMS. El presidente de la Federación Nacional de Asociaciones de Cañicultores de Venezuela (Fesoca), José Ricardo Álvarez, ha informado que el consumo de azúcar por persona en el país se sitúa en 25 kilogramos al año. Esta cifra, según Álvarez, coincide con la recomendación de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
«Los datos que tenemos nosotros que la Organización Mundial de la Salud más bien habla de que el consumo per cápita debería estar alrededor de 25 kilos por persona (al) año, que es lo que estamos en este momento», enfatizó Álvarez.
Reducción del consumo y eficiencia en la producción
Álvarez comentó que hace una década, el consumo anual por persona se ubicaba entre 35 y 40 kilogramos, una cifra que consideró «demasiado alta». Atribuyó la actual reducción a factores económicos, señalando que «el bolsillo hace que la gente tome decisiones racionales y creo que hay una racionalización del consumo».
Consumo de azúcar en Venezuela alcanza nivel recomendado por OMS
En una entrevista con Unión Radio, Álvarez también destacó que los productores de caña de azúcar están implementando mejores prácticas para optimizar el consumo de energía en sus procesos de producción. «Es muy necesario porque producir y refinar azúcar, como hacíamos antes, a fuerza de diésel es muy costoso, pondría el costo del azúcar mucho más arriba y no le conviene a nadie», resaltó. Esta medida no solo busca la sostenibilidad ambiental, sino también mantener la competitividad de los precios del azúcar en el mercado venezolano. La información ha sido replicada por el medio especializado Banca y Negocios.
