Valencia, 19 de mayo de 2025-. Artesanos de Falcón aprovechan cada trozo del coco. El municipio Acosta del estado Falcón destaca por sus extensas plantaciones de cocoteros. La producción de este rubro provee a artesanos locales para la elaboración de diversos productos. Entre ellos se encuentran aceite comestible y cosmético, jabones, base para helados y briquetas, un tipo de carbón ecológico.
Evelio Ortega, líder de Inversiones Everca, CA, en Tocuyo de La Costa, es uno de los más de 200 productores dedicados a este comercio a nivel nacional. El aceite es su producto estrella. Su elaboración es un proceso manual que incluye pelado, selección de cocos maduros, deshidratación al sol o con equipos, y molienda.
Artesanos de Falcón aprovechan cada trozo del coco
«Muchos lo hacemos de forma natural, lo colocamos bajo el sol; otros tienen deshidratadores. Este es un proceso que abarca de 12 a 14 horas, para luego hacer otra selección y pasar por el molino», explicó el productor. Tras la molienda, el coco prensado se clasifica para aceite comestible (prensado al frío) y cosmético.
Aceite de coco y briquetas impulsan mercado local y foráneo
«Para el cosmético, el aceite sale un poco amarillo y su sabor tiene picor; este no sirve para el consumo humano”, detalló Ortega. Él ofrece aceite en presentaciones de un litro hasta 200 litros, produciendo mensualmente entre 400 y 600 litros para el mercado nacional. Su emprendimiento genera empleo directo e indirecto en la zona. El aceite comestible posee propiedades beneficiosas para la salud.
Ortega también impulsa la producción de briquetas a partir de la cáscara de coco. Este carbón ecológico tiene demanda internacional en restaurantes. La fabricación de jabones con aceite de coco amarillo es otro rubro en desarrollo. La variedad de jabones depende de la cantidad de ingredientes y la adición de aromatizantes y colorantes.
