Valencia, 14 de julio de 2026- Precio del cacao se dispara y consumir chocolate podría llegar a ser un lujo. El aumento del precio del cacao vuelve a encender las alarmas en los mercados internacionales tras el regreso del fenómeno climático El Niño. La Unión de Bancos Suizos (UBS) advierte que este evento natural reducirá drásticamente la oferta mundial de la materia prima.
El portal financiero Bloomberg reseña la nota original sobre esta preocupante tendencia que afectará el bolsillo del consumidor final. Según las proyecciones del banco, el impacto se mantendrá durante los próximos 12 a 18 meses.
Crisis climática y escasez en África Occidental
El Niño genera sequías extremas y lluvias torrenciales que destruyen las plantaciones, especialmente en Costa de Marfil y Ghana. Esta región concentra más del 60% de la producción global, por lo que cualquier alteración climática causa un aumento del precio del cacao inevitablemente.
El mercado ya experimentó una volatilidad histórica a partir de mayo de 2023. En ese periodo, la tonelada llegó a alcanzar un valor récord de 12.000 dólares en dos oportunidades distintas.
Aunque a principios de 2026 los precios mostraron cierta estabilidad cerca de los 4.000 dólares, la tendencia cambió radicalmente. Actualmente, la cotización ha superado la barrera de los 5.500 dólares por tonelada desde el pasado mes de junio.
Efecto dominó en otros productos básicos
La inestabilidad climática también impulsa el aumento del precio del cacao junto a otros productos agrícolas esenciales. La UBS destaca que el café, el azúcar y el aceite de palma son altamente sensibles a estos cambios de temperatura.
Estos artículos ya muestran señales de alza debido a la incertidumbre sobre las futuras cosechas en diversas zonas productoras. Los expertos sugieren que los consumidores deberán prepararse para un encarecimiento sostenido en una amplia variedad de productos derivados.
