Valencia, 4 de septiembre de 2025-. Nutricionista en Bolívar hace estas recomendaciones para una alimentación balanceada a bajo costo. La nutricionista bolivarense Marcelis Zurita aseguró que alimentarse sanamente no tiene por qué ser costoso si se compra con inteligencia.
“Es importante aprovechar verduras y frutas de temporada. Su costo no está tan elevado. También se pueden usar granos, huevos y ahuyama”, indicó.
Zurita destacó que estos productos permiten variar la dieta, evitando exceso de arroz, pasta y harina, sin sacrificar nutrientes.
“Con los granos se puede preparar asopado, caraotas guisadas o incluso postres. Dos huevos pueden sustituir un bistec”, explicó la especialista.
Nutricionista en Bolívar hace estas recomendaciones para una alimentación balanceada a bajo costo
La experta señaló que la subida del río Orinoco ha facilitado el acceso a pescado, convirtiéndolo en una alternativa económica y saludable.
“Todos necesitamos carbohidratos, proteínas y grasas. Ahora el pescado y los granos nos ayudan a mantener la energía sin gastar demasiado”, afirmó Zurita.
Ejemplos de comidas recomendadas incluyen caraotas negras, puré de ahuyama y ensalada, a los que se puede añadir carbohidratos o vegetales según disponibilidad.
Guayana entre las ciudades más costosas
Habitantes de Ciudad Guayana han reportado aumentos recientes en productos como queso y pollo, complicando la alimentación diaria.
Un estudio de Ecoanalítica posiciona a Guayana como una de las cinco ciudades más costosas del país, afectando principalmente a empleados públicos.
El alto costo ha reducido el consumo de charcutería, carne y hortalizas más caras, mientras la población se adapta a opciones más accesibles.
La Organización Mundial de la Salud recomienda priorizar frutas, verduras y proteínas, reducir sal y azúcar, y mantener un equilibrio entre carbohidratos, grasas y proteínas.
