Consumo de azúcar en Venezuela se ubica entre 20 y 25 kilos per cápita. El presidente de la Federación Nacional de Asociaciones de Cañicultores de Venezuela (Fesoca), José Ricardo Álvarez, informó que el consumo de azúcar en el país se ubica actualmente entre 20 y 25 kilos por persona al año.
La cifra, según explicó, ha disminuido en comparación con décadas anteriores, cuando el consumo rondaba entre 35 y 40 kilos per cápita.
El dirigente gremial aseguró que este nivel de consumo se encuentra dentro de parámetros considerados adecuados por la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Álvarez ofreció estas declaraciones en entrevista para Unión Radio, donde destacó que el comportamiento del consumo responde a cambios económicos y de hábitos alimenticios en la población.
En ese sentido, señaló que el sector azucarero ha registrado un crecimiento sostenido desde 2020, con incrementos anuales estimados entre 15 % y 20 % hasta el año pasado.
Consumo de azúcar en Venezuela se ubica entre 20 y 25 kilos per cápita
Sin embargo, advirtió que las condiciones climáticas recientes afectaron la producción, especialmente por el exceso de lluvias que impactó las plantaciones de caña.
Para este año, el gremio estima un crecimiento más moderado, cercano al 5 %, debido a estas limitaciones productivas.
Álvarez añadió que, pese a las dificultades, el sector proyecta mejorar su capacidad de molienda en el próximo ciclo.
El representante de Fesoca señaló que las expectativas de recuperación dependen en gran medida de las condiciones climáticas y operativas del sector agroindustrial.
Fuente: Banca y Negocios
