Cavidea elogia la resistencia del sector panadero en los últimos cinco años y destaca la creación de puestos de trabajo en el mercado nacional. El presidente ejecutivo de la Cámara Venezolana de la Industria de Alimentos (Cavidea), Juvenal Arbeláez, enalteció este miércoles 23 de septiembre de 2026 la dedicación constante de los maestros panaderos como una pieza fundamental para robustecer el aparato productivo nacional.
El dirigente industrial recalcó que las panaderías mantuvieron sus operaciones activas y modernizaron sus líneas de elaboración a pesar de las severas limitaciones económicas de los últimos calendarios.
Innovación sostenida y presencia en los anaqueles
El vocero gremial valoró el impacto positivo que este ramo genera en el consumo cotidiano al garantizar una oferta continua de bienes hechos en el territorio patrio.
El titular de la organización empresarial subrayó el proceso de adaptación técnica que experimentaron los negocios del rubro durante el último lustro:
«A la panificación, incluso hoy en día han innovado, evolucionado, sostenido en los últimos cinco años y en los anaqueles pueden conseguir ustedes productos venezolanos es un esfuerzo que se dio entre todos».
En tal sentido, Arbeláez agradeció la constancia que demostraron los empresarios y artesanos de la masa frente a los múltiples obstáculos operativos que afectaron la distribución de materias primas.
Asimismo, el dirigente fabril remarcó que la perseverancia de este sector evitó la paralización del suministro diario en las comunidades urbanas y rurales.
Aunado a esto, la directiva de Cavidea atribuye el éxito de esta transformación productiva a la estrecha cooperación que articularon todos los eslabones de la industria alimentaria.
Incremento de puestos de trabajo y dinamismo productivo
Crecimiento en la contratación laboral
Por otra parte, la cúpula empresarial dedicó un apartado especial al repunte en los índices de ocupación que registra este gremio en las distintas regiones del país.
En consecuencia, Arbeláez reconoció el aumento sustancial en la generación de plazas de trabajo directas e indirectas que las panaderías aportan al mercado laboral venezolano.
Igualmente, el representante industrial constató que la expansión de nuevos formatos de expendio fortalece la economía de las barriadas y estabiliza el ingreso de miles de familias.
Sinergia gremial ante los retos futuros
De igual manera, los líderes industriales coinciden en que la articulación entre proveedores, molinos y puntos de venta minorista constituye la fórmula idónea para consolidar la recuperación comercial:
Los directivos de la cámara prevén continuar apoyando a los pequeños y medianos obradores en sus planes de actualización tecnológica y estandarización de recetas.
Por añadidura, el sector busca preservar precios accesibles que garanticen el flujo constante de clientes en los mostradores durante el cierre del año.
Con información de Unión Radio
