Valencia, 16 de septiembre de 2026-. Ansa recordó que venezolanos incrementan de forma exponencial el consumo de harina de maíz durante el último tramo del año.
Ítalo Atencio, presidente de la Asociación Nacional de Supermercados y Autoservicios (Ansa), explicó que este incremento se registra respecto al comportamiento habitual del resto del año.
Durante una entrevista concedida a Unión Radio, Atencio detalló los niveles de consumo previstos para varios productos durante la época navideña.
El dirigente señaló que la harina de maíz ocupa un lugar importante entre los alimentos cuya demanda aumenta durante los últimos meses del año.
Ansa recordó que venezolanos incrementan de forma exponencial el consumo de harina de maíz durante el último tramo del año
Atencio indicó que el consumo de harina de maíz alcanza los 30 kilos per cápita, dentro de las cifras que manejó durante la entrevista.
El representante de Ansa también mencionó otros productos incluidos entre los alimentos de mayor consumo.
El arroz representa 22 kilos per cápita, mientras que el queso alcanza ocho kilos. La margarina, por su parte, registra cuatro kilos.
Estas cifras fueron presentadas por Atencio al explicar el comportamiento de las ventas durante la temporada decembrina.
El aumento de la demanda está relacionado principalmente con la preparación de hallacas, uno de los productos tradicionales de la temporada navideña.
De acuerdo con el presidente de Ansa, las ventas de harina de maíz presentan así un comportamiento distinto al registrado durante el resto del año.
Supermercados podrían vender 3.000 toneladas de pernil
Atencio también ofreció una estimación sobre el comportamiento de las ventas de pernil en los supermercados durante la temporada navideña.
Según sus cálculos, la comercialización podría alcanzar las 3.000 toneladas.
Sin embargo, aclaró que la distribución dependerá de dos factores principales durante los meses previos a la Navidad.
“La disponibilidad y el precio del mismo durante los meses de octubre y noviembre” determinarán la distribución del producto, explicó Atencio.
El dirigente gremial no ofreció en la información suministrada un volumen específico sobre las ventas de otros alimentos durante diciembre.
Los datos expuestos reflejan las expectativas del sector supermercadista ante el incremento de la demanda asociado con las celebraciones de fin de año.
La harina de maíz, el arroz, el queso y la margarina forman parte de los productos mencionados por Ansa al abordar los niveles de consumo.
El comportamiento del pernil también estará condicionado por su disponibilidad y precio durante octubre y noviembre.
